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野蔌品

一卷。明高濂(生卒年不详)撰。高濂,字深甫,号端南道人,湖上桃花渔,钱塘(今浙江杭州市)人。《野蔌品》原收在高濂所撰的一本专讲养生享用的著作《遵生八笺)之中,后由作者摘出单行,题为《野蔌品》。《野蔌品》中记录野菜九十六种,且详细介绍了十分讲究的食用方法。《野蔌品》的出现,进一步扩大了野菜的食用范围,对于饥年百姓谋生不无益处。《野蔌品》有《居家必备》本、《说郛续》本、《水边林下》本,《广百川学海》本。

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