蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
书名。明末清初回族经师※王岱舆撰。共分五篇：第一篇为提纲，总说本书的要义及其重要性;第二篇述“真一”，说明真主为独一的存在;第三篇述“数一”，说明天地万物的由来和圣人在天地万物中的尊贵;第四篇述“体一
元代赋税科差名目之一。汉地民户的科差包括※丝料、※包银、俸钞3项。世祖中统元年(1260)，定科差条例，向民户征丝料、包银。至元四年(1267)，始定俸禄，令民户在4两包银外增纳1两为俸禄。按户之高下
?—789唐代回纥汗国第四代可汗。名顿莫贺，亦称顿莫贺达干、顿贺达干。药罗葛氏。※英义建功毗伽可汗移地健从父兄。初任宰相，唐大历十四年(779)，劝阻移地健勿犯唐遭拒绝，遂利用回纥内部原信奉的萨满教与
清朝官员。黑龙江索伦人。乾隆二十三年(1758)，从将军兆惠攻叶尔羌(今新疆莎车县)，濒黑水河为营，力战有功，擢索伦总管，赐号齐克齐巴图鲁。
?—1649蒙古族。察合台后王哈密巴拜汗子。顺治六年(1649)，被哈密、吐鲁番部分封建主和河西回族义军首领丁国栋等拥立为王，树起反清旗帜，并于肃州建立割据政权。嘉峪关内外各族群众纷起响应，甘、凉等地
珞巴族博嘎尔部落方言音译。是珞巴人对精灵、神灵和鬼魂的泛称。其来源有二：一为天父地母结合后所生;一为被害※纽布(巫师)的灵魂转化。有善恶之分。通过祭祀，可使善者赐福于人，恶者不再害人。
约1815—1869清代新疆伊斯兰教白山派和卓。一称卡塔条勒、卡提条列。“卡塔”意为“大”。“条勒”或“条列”意谓“首领”。也称伊山汗和卓。玉素普和卓长子。清道光二十七年(1847)，伙同克齐克罕、塔
五代十国时期云南大天兴国君主。白蛮(白族先民)，剑川节度宁北城佉逸塝(在今云南洱源县邓川北)人。白蛮大姓之一，世代为南诏显贵。明代杨慎《滇载记》谓其在南诏王隆舜(877—897年在位)时即为清平官。唐
春秋时赤狄的一支。亦作皋落氏、皋落狄，或简称“皋”。岑仲勉释其意为“东山黑狄”。初分布于成周西北、晋都绛东南，即今山西省垣曲县一带，与晋紧邻，威震晋都，有“狄之渠帅”之称。周惠王十七年(前660)，遭
见“全辽文”(830页)。