手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
参见“色里克”(844页)。
明代官名。明代以东北为边防重地，命重臣镇守。与派驻辽东监军的内臣及赞襄军务的都御史或提督，同为镇守辽东地方，职权重大的长官。三职是总管东北(辽东)地方军政专务的最高官员，洪武七年(1374)始置。全称
见“失怜答里”(591页)。
见“老上单于”(687页)。
唐代西突厥贵族。※泥伏沙钵罗可汗阿史那贺鲁之子。唐永徽二年(651)，随父率众西征，据乙毗咄陆可汗旧地，建牙双河(今新疆雅马渡口)及千泉，受封为莫贺咄叶护，率军攻庭州(治今新疆吉木萨尔县北破城子)。显
明代在东北女真地区所置卫之一。嘉靖(1522—1566)间设。《满洲源流考》将此卫与嘉靖间所设哈儿速卫，皆作哈尔萨卫。
满族旧日鼓词曲艺作品。全称“清音子弟书”。八旗子弟创作，故名。内容以明清小说或元明清杂剧、传奇以及北京风土人情为题材。有词有曲。词一般以7字句为主体，分短段与长篇。短段数十句乃至百句;长篇有数回乃至数
书名。元王结(1276—1336)撰。6卷。结，中山府(治今河北定县)人，字仪伯。幼习经学。仁宗在潜邸时以荐充东宫宿卫，及即位，迁集贤直学士，元统(1333—1335)中官至中书左丞。为元中后期名臣。
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里(相当于“乡”，或“乡”下一级单位)名。属辽穆宗※延昌宫。此词语由三部分组成，“抹骨登”又译作“抹骨古等”，是宫下有一※瓦里即为是名;还有一瓦里名
见“王政”(202页)。