奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
?—1703清朝大臣。朝鲜族。李氏。汉军正黄旗人。陕西提督李思忠孙，兵部尚书李荫祖子。事康熙帝，自佐领授兵部员外郎。康熙十三年(1674)，以参将从征吴三桂，迁御史。二十七年(1688)，授湖北按察使
元朝封爵。为诸王第四等级封号之一，授驼纽镀金银印。泰定三年(1326)，成吉思汗叔答里台后裔买奴受封。
参见“月祭”(374页)。
元代宣政院所辖地方官署名。至元二十五年(1288)，改总制院为宣政院，以帝师领院事，管理全国佛教及吐蕃全境军民事务。下辖宣慰使司都元帅府3，吐蕃等处为其一，秩从二品，置宣慰使5员。治河州(今甘肃临夏)
?—1681清代蒙古王公。阿巴哈纳尔部人。博尔济吉特氏。元太祖※成吉思汗异母弟※别里古台后裔，多尔济伊勒登次子，贝勒※色棱墨尔根弟。康熙四年(1665)，率众2千余至喀尔喀右翼牧地，归附清朝。封札萨克
? —759唐代僚人起义首领。西原州(今广西左、右江一带)黄峒人。时称僚人(为壮族先民)。对地方官府横征暴敛，“侵诈系缚”极为不满，与真崇郁等于至德元年(756)在黄峒一带聚众起义，陆州、武阳、朱兰等
书名。回族学者马以愚著于1941年。作者仿《通鉴纲目》体，广搜历代史籍，亲临皖、吴、浙、闽、粤、滇、鲁、赣、京、湘、鄂、蜀、陇、秦、沪、桂等省市，自碑文、匾额、方志入手，考察各地著名清真寺及伊斯兰教先
见“腊鲁泼”(2266页)。
契丹、蒙古等游牧民族行居工具。《资治通鉴》注称：“契丹主乘奚车，卓毡帐覆之，寝处其中，谓之车帐。”古代蒙古族亦有之。《黑鞑事略》称，凡“起营，牛马橐驼以挽其车，车上室，可坐可卧，谓之帐舆。”此种毡帐“
蒙古国大将。又译合臣、哈只吉、哈赤吉。太祖十一年(1216)，辽东契丹人耶律留哥部下9万余人窜逃高丽，夺据江东城。十三年(1218)，奉命与札刺率蒙古军及辽东蒲鲜万奴所属女真军追讨。与高丽王—