奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
佤语音译。旧时云南西盟佤族地区对氏族姓氏的称呼。过去佤族中的每个氏族都有自己的姓，及关于其来源的传说，其中有以本氏族中的一位杰出祖先的名字为姓的，也有以本氏族在迁徙过程中某一重要地名为姓，等等。
清代蒙古族学者、诗人。博尔济古特氏。原名贵明，字希哲、晰斋、西斋。两江总督邵穆布孙。自幼刻苦好学，博学多识，对经史诗文、书画、篆刻、马步骑射，编译图书源流及蒙古、唐古语都贯串娴习。乾隆十二年(1747
1840—1919清末书画家。字吉石、少芝，号苏盒，别署梅花草堂。浙江嘉兴人，后迁居上海。回族。世业玉雕。幼习家学，爱好书法、绘画及金石之学。后与著名画师吴昌硕、任伯年等结拜，人称“少芝四弟”。曾参加
见“仆骨”(318页)。
指新疆吐鲁番所出土之古代文书。收藏在新疆博物馆等单位。吐鲁番地区古为“车师前部”地，西汉时以“高昌壁”得名。其政治、经济、文化中心在今高昌故城(即吐鲁番东南高昌废址，位于今阿斯塔那东南、哈喇和卓西南)
?—1758清朝大臣。汉军正白旗人。曾祖内大臣华善以其先世原系苏完人，姓瓜勒佳，奏请改入满洲籍。福州将军石文炳孙，都统观音保子。初由蓝翎长授二等侍卫。乾隆二十二年(1757)，迁正红旗汉军副都统，升吏
河流名。古称“牂柯水”、“骆越水”、“郁林江”。上源北盘江和南盘江，两江于贵州望谟蔗香汇合后称红水河，至广西来宾三江口与柳江汇合，下流入黔江。流贯黔桂地，全长638公里，流域面积33162平方公里。主
鲜卑语。一说意为“泥土、尘土”。①(246—317)人名。吐谷浑族始祖。鲜卑慕容氏。昌黎棘城(今辽宁义县西北)人。辽东鲜卑慕容部首领※慕容涉归庶长子。父分部落1700户(一作700户)以隶之，分地而治
见“铁木哥斡赤斤”(1880页)。
相传为彝族始祖。据贵州彝文史籍※《西南彝志》载，约西周时代人，住今四川西北部，传31代至※笃慕(仲牟由)，生6子，始分布于云、贵、川诸地，称※彝族6祖。