奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
藏语音译，旧时四川甘孜藏区德格地区对较低一级贵族的称谓。汉称“小头人”。因战功、治绩或受土司殊遇从下级行政人员中超擢。土司封赐给一定的土地，每年需向土司纳贡赋，贡赋的多少视经济状况而定。主要担任“班假
唐代吐蕃官名。藏文写作“gsanggi pho nya”，直译为“机要使节”、“机密信使”或“密使”。此职见于敦煌吐蕃古藏文文献伯字1089号卷子。其职是“使节”，执行机密旨令的传达任务。
见“萧普达”(1999页)。
哈萨克族习俗。意为“满月礼”。孩子出生40天后，便要举行庆祝仪式。孩子父母要宰羊烹肉，请亲戚朋友、邻居参加。来宾则须给婴儿赠送衣服、鞋、袜、钮扣、串珠、鹰毛或糖等礼物，并由长者给婴儿起名字。相聚一起，
?—397十六国时期后燕王子、将领。字道通。昌黎棘城(今辽宁义县西北)人。鲜卑慕容氏。后燕主※慕容垂孙，※慕容宝庶子。史称其“多材艺，有雄略”，为垂所钟爱，封清河公，任幽平二州牧。后燕建兴九年(394
参见“初云”(1172页)。
旧时土族聚会制订乡规民约的活动。流行于青海互肋、民和、大通等地。春播后，为保护庄稼和村民的公共利益，各村或数村联合于夏历五月十三日举行民众集会，商议全年的有关事宜，制定乡规民约，并立牌书之，故名。后虽
新疆河名。见《嘉庆重修大清一统志》等书。或作额米尔河、额米里河。位于新疆北部。源出额依赛山(萨里山)，流经今额敏县，下游注入“图古勒池”(今哈萨克斯坦共和国境内阿拉库里、萨色克库里、乌雅雷库里三湖的总
1854—1922清代青海地区藏传佛教活佛，即松巴呼图克图五世。出生于青海祁连县阿柔。从塔秀活佛罗哲曲江嘉措受戒出家，从土观活佛经师学法。同治十二年(1873)，任郭隆寺(佑宁寺)第八十一任法台。十三
见“杭霍卓”(1299页)。