专业字典>历史百科>民族起源>哈格

哈格

达斡尔族的传统食品之一。燕麦面粉。达斡尔语音译。20世纪初以前燕麦是达斡尔族的农作物之一。除碾成米与鲜奶或狍子肉熬粥外,即制成“哈格”。方法是:将燕麦米炒熟后磨成粉过筛,取其面粉,即成,随时可食,类似炒面。过筛后的细粒称“新特勒”,皆为达斡尔人野外劳动或在家里应时充饥的主要食物,最为青年和儿童喜爱。若拌以牛奶、奶油和白糖,更美味可口。

猜你喜欢

  • 阿铁

    传说中的怒族祖先。与妻伊娃原居丽江。房前有一棵大树,结满黑果,人们说这棵树是鬼栽的,果子不能吃。其夫妇不信,悄悄吃了,伊娃不幸死去。接着大树变成人,并将女儿嫁其为妻,送其夫妇一只竹蔑筐。不久,洪水淹没

  • 赵阿哥潘

    蒙古国将领。一作阿哥潘。吐蕃人。先世属吐蕃乌思藏掇氏家族,后居临洮附宋,赐姓赵。巴命之孙,叠州安抚使赵阿哥昌子。承继父业,统治当地诸族。后归附蒙古,随军征四川,以破大安功,授临洮府同知。曾从征阆州、利

  • 察哈尔佃齐三世

    ?—1739清代内蒙古呼和浩特地区活佛。内蒙古乌拉特人。被选定为察哈尔佃齐呼图克图三世,于康熙三十三年(1694)坐床。三十五年(1696),康熙帝亲征准噶尔部噶尔丹,途经呼和浩特时,活佛尚年幼,由格

  • 合木里

    即“哈密”(1630页)。

  • 顾嘉堪布

    1897—1944近代裕固族著名宗教首领。喇嘛教堪布(僧职名称)爱国人士。本名罗桑青利嘉木措,今甘肃肃南县人。抗日战争时期,积极宣传抗日,提出“守边御侮、守土有责”,认为“护教救国皆大事,而救国尤重于

  • 寸白军

    即“爨僰军”(2590页)。

  • 吉索

    藏传佛教僧职名。藏语音译,意为寺院中负责全寺财政经济事务的总管。向由有实权的贵族出生的喇嘛担任。

  • 龚自珍

    1792—1841清代著名学者。浙江仁和(今杭州)人。又名巩祚、易简、自暹、字璱人,一字爱吾、伯定,号定庵。幼即聪颖过人,并从外祖父清代著名学者段玉裁习小学、说文。嘉庆二十三年(1818),应浙江乡试

  • 白龙江

    即“羌水”(1139页)。

  • 嘎喇

    古族名。清代对云南佤族的一种称谓。分布在“永昌、腾越内外境”。居山岭,种苦荞和杂粮为食,“不用牛耕,惟妇人用钁锄之”,因耕作粗放,产量不高,故狩猎采集在经济生活中仍占相当比重,虽有寨落,但迁徙无常。参